A&E医生JavidAbdelmoneim的任务是找出酒精的真相，包括为什么政府在1月份将建议的男性每周饮酒量减少三分之一。

太多实验并不严谨，空腹饮酒的实验是男vs女的对比，睡眠影响的实验没有对照组。

白酒与英国常见的红酒、威士忌成分、酒精含量应该差异都挺大的，估计乙醇之外的影响会有差异。

1、酒精使身体脱水。肌肉水含量比脂肪多，提高肌肉含量可以提升酒量。

2、摄入酒精（啤酒中的卡路里是空热量，即高热量，少其他）会让人体更多吃东西，平均多摄入11%热量

3、饱腹饮酒，血液酒精浓度的峰值会更比空腹饮酒低。肝脏一小时能消化1单位酒精，相当于一小杯烈酒。【此处男女对照的实验未考虑性别影响？】

4、红酒（因为多酚）确实能扩张血管、降低血压，法国悖论即法国人饱和脂肪吃得多但冠心病少。175ml红酒多酚含量=24g核桃=一个半苹果=360ml茶。红酒对心脏的好处微乎其微（对55岁以上女士每周喝5单位酒精除外？）

5、睡前小酌能更快入睡，但后半夜更容易清醒，影响睡眠。

6、如何快速恢复宿醉？少喝酒、不喝酒才是真的。

Borage玻璃苣油（消炎的脂肪酸）提前吃一粒＞醒来后吃高糖早餐＞对照组。但早上起来吃一片布洛芬效果应该也差不多

7、混酒喝并不会更容易醉？

8、发酵的同系物更容易导致宿醉？但与酒精本身比，同系物作用不大。酒颜色越淡，一般同系物越少。

9、酒精是致癌物。乙醇及其分解物能破坏细胞，导致癌症。乙醇能影响激素水平，如雌激素或提高乳腺癌风险。
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